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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营(yíng)养成(chéng)分和功(gōng)效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜(xiān)果，再加人(rén)工(gōng)精心(xīn)挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯(chún)天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延(yán)续了(le)猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同的(de)酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸，而(ér)乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)和(hé)保存日期(qī)完全不同的，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用。

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